Burger Kambing Maroko dengan Saus Tomat Rempah

Rempah panggang dengan saus tomat menghasilkan aroma asap dalam burger yang gurih ini

Waktu : 30 menit untuk 4 saji

Bahan :

1 sdt minyak zaitun

16 ons daging kambing giling

1 ½ sdt jintan bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

¼ sdt kayumanis bubuk

1/8 sdt garam kosher

1 bh bawang putih cincang

Merica untuk perisa

4 bh English Muffin gandum, panggang lettuce hijau untuk hiasan jika suka.

 

Saus Tomat Rempah :

1/3 cangkir saus tomat

1 sdt jintan bubuk

¼ sdt ketumbar bubuk

1/8 sdt kayumanis bubuk

 

Car a membuat :

  1. Panaskan panggangan dengan api sedang dan perlahan poles permukaannya dengan minyak zaitun
  2. Dalam sebuah mangkok besar aduk bersama kambing, jintan, ketumbar, kayu manis bubuk, garam, bawang putih, dan merica. Bentuk 4 bh burger dan panggang hingga setengah matang (710 C), kira-kira 5 menit untuk setiap isi
  3. Sementara itu, dalam sebuah mangkok kecil buat campuran saus tomat rempah : aduk bersama saus tomat, jintan, ketumbar, dan kayu manis.
  4. Sajikan burger dengan English muffin, dan selembar lettuce, jika suka, dan seoles saus tomat rempah.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *