Sup Bola-bola Ayam

ballsoup

Bahan baso :

  • 200 gram ayam cincang
  • 1 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh makan sagu
  • 1 butir putih telur
  • 4 siung bawang putih, haluskan

 

  • 100 gram jamur merang, potong 4 bagian
  • 100 gram kacang polong beku
  • 25 gram saoun Tiongkok, rendam air dingin
  • 2 batang daun seledri, cincang
  • 1 bungkus kaldu instant
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sendok makan butter/mentega
  • garam, merica, bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

  • Campurkan ayam cincang, sagu, garam, merica, putih telur, bawang putih. Aduk rata. bulatkan.
  • Masukkan ke dalam air mendidih. rebus¬† sampai matang.
  • Panaskan mentega (butter). Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.
  • Masukkan kedalam kaldu. masukkan jamur merang, kacang polong, soun Tiongkok , beri bumbu, kaldu instant.taburkan daun seledri.

Untuk 4 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *